Originar din Mesoamerica, deliciosul Guacamole este un preparat care se face cu avocado pasat, lime si mirodenii. Varianta moderna, cunoscuta drept „salsa” in Mexico, mai contine coriandru, rosii si ceapa, pentru a crea perfectiunea in bucate 😍!
In plus, datorita grasimilor naturale continute, fructul (!) de avocado ajuta organismul sa mentina un nivel optim al colesterolului, iar fibrele ajuta la tranzit si ofera o senzatie de satietate (100 grame guacamole contine 7 grame de fibre).
Consumat cu alimente bogate in carbohidrati, avocado poate ajuta la reglarea nivelului glicemic al organismului. De asemenea, contine 20 de vitamine si minerale diferite, avocado fiind o sursa buna de vitamina B9 si vitamina K.
Timp de preparare – 5 min
Portii – 2
KiloCalorii/portie – 190
Ingrediente
- 1 avocado copt
- 1/2 ceapa medie (sau ceapa verde)
- 1 rosie medie
- 1 lime
- o cescuta coriandru
- Sare, piper
Mod de preparare:
Taiati ceapa si rosia cubulete, iar coriandrul foarte marunt. Pasati avocado cu o furculita, stoarceti lime si amestecati bine pana cand devine o pasta cremoasa. Adaugati restul ingredientelor. Se poate servi cu paine prajita sau chips-uri de porumb, in sandwich-uri, wrap-uri sau salate.
Pofta buna! 😍
