Frigarui cu dressing de mango

Nimic nu e mai potrivit pentru o duminica linistita de vara, decat un gratar aromat, in natura, alaturi de cei dragi. Dar, bineinteles, pofta de gratar vine si atunci cand nu e vara sau esti singur si vrei sa te bucuri de o masa rapida, sau sa iti prepari un snack pentru a doua zi la pranz. Cu putine calorii si fara ulei, frigaruile cu legume si tofu, imbracate in sos de mango, pot fi facute chiar si acasa, in tigaie – fara a avea nevoie de gratar.

  • Timp de preparare: 15 min
  • Portii – 6 frigarui
  • Calorii/portie – cca. 90 (cu sos)

Ingrediente:

  • 1 ardei capia mediu
  • 1 ceapa mica
  • 1/2 dovlecel mediu
  • 6 rosii cherry
  • 200 g tofu in saramura, bio
  • 1 lime
  • boia afumata, turmeric, usturoi granulat, sare, piper, ulei – dupa gust
  • Dressing de mango
  • 6 bete de gratar
Veggies ready for an exotic BBQ

Mod de preparare:

  • Taiati legumele si tofu in cuburi (vezi imaginea de mai sus). De recomandat sa fie taiate julienne, pentru a se coace mai repede si pentru a capata acel crunch al legumelor la gratar)
  • In timp ce preparati frigaruile, puneti tigaia la incins la maximum, circa 3 minute
  • Condimentati frigaruile si stropiti cu cateva picaturi de ulei (eu am folosit ulei spray, din motive pe care le voi enumera intr-un articol viitor)
  • Lasati cam 3-5 minute pe fiecare parte, pana cand capata acea aroma si aspect ca frigaruile pe gratar
  • Se servesc cu sos de mango, (reteta – AICI), lime peoaspat, alaturi de cartofi sau orez.

Bon apetit, mes amies 🧡

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s