Budinca de mango cu gem raw de piersica (GF)

Un mango bine copt, o piersica suculenta, lapte vegetal, cateva lingurite de sirop de agave si un mic secret – agar agar – astfel se creeaza desertul perfect. Si unde mai pui ca nu are decat 220 de calorii! 😱

  • Timp de preparare – 5 min
  • Portii – 3
  • Kilocalorii/portie – cca. 220

Ingrediente:

  • 1 mango copt
  • 1 piersica sau nectarina
  • 200 ml lapte cocos (la conserva)
  • 3 lingurite agar agar
  • 6 linguri sirop de agave
  • o lingura zeama lime
  • 1 lingurita de turmeric + 1/2 pentru gen
  • cateva picaturi esenta de vanilie
  • 100 ml apa

Mod de preparare:

  • Puneti apa la fiert, opriti cand da in clocot si adaugati agar agar, amestecand pana la omogenizare
  • Curatati mango astfel – https://youtu.be/s89VcGNFkWo
  • Curatati piersica de coaja si taiati in cubulete
  • Intr-un blender puneti toate ingredientele, inclusiv apa cu agar agar si doar 3 lingurite de agave. Pulsati pana la omogenizare. Consistenta ar trebui sa fie ca cea a unui smoothie.
  • Puneti in forme racite in prealabil, pentru a evita lipirea budincii de vasul in care a fost pusa. Lasati peste noapte in frigider (sau cel putin 3 ore).
  • Pentru sosul de piersici, puneti fructul intr-un robot de bucatarie, 3 lingurite de agave, 1/2 lingurita turmeric, plus cateva de apa, daca e necesara pentru omogenizare. Se foloseste ca topping pentru budinca, atunci cand capata consistenta ideala.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s