Un mango bine copt, o piersica suculenta, lapte vegetal, cateva lingurite de sirop de agave si un mic secret – agar agar – astfel se creeaza desertul perfect. Si unde mai pui ca nu are decat 220 de calorii! 😱
- Timp de preparare – 5 min
- Portii – 3
- Kilocalorii/portie – cca. 220
Ingrediente:
- 1 mango copt
- 1 piersica sau nectarina
- 200 ml lapte cocos (la conserva)
- 3 lingurite agar agar
- 6 linguri sirop de agave
- o lingura zeama lime
- 1 lingurita de turmeric + 1/2 pentru gen
- cateva picaturi esenta de vanilie
- 100 ml apa
Mod de preparare:
- Puneti apa la fiert, opriti cand da in clocot si adaugati agar agar, amestecand pana la omogenizare
- Curatati mango astfel – https://youtu.be/s89VcGNFkWo
- Curatati piersica de coaja si taiati in cubulete
- Intr-un blender puneti toate ingredientele, inclusiv apa cu agar agar si doar 3 lingurite de agave. Pulsati pana la omogenizare. Consistenta ar trebui sa fie ca cea a unui smoothie.
- Puneti in forme racite in prealabil, pentru a evita lipirea budincii de vasul in care a fost pusa. Lasati peste noapte in frigider (sau cel putin 3 ore).
- Pentru sosul de piersici, puneti fructul intr-un robot de bucatarie, 3 lingurite de agave, 1/2 lingurita turmeric, plus cateva de apa, daca e necesara pentru omogenizare. Se foloseste ca topping pentru budinca, atunci cand capata consistenta ideala.
Pofta buna!
