Cat de usor este sa fii vegan in ziua de astazi! Drept dovada avem aceasta reteta de mac&cheese cu branzica de caju, care este gata in 20 de minute si este plina de proteine & alte arome imbietoare!

• Timp de preparare – 20 minute
• Portii – 2
• Kilocalorii/portie – cca. 500

Ingrediente:

• 100 grame caju
• 120 grame paste integrale
• 2 linguri drojdie inactiva
• 1 lingurita rasa de usturoi deshidratat
• Zeama de la 1/2 lamaie
• 150 ml lapte vegetal
• 1 varf de turmeric
• Sare, piper

Mod de preparare:

1. Se lasa caju-ul la hidratat peste noapte, intr-un loc racoros

2. Se pun pastele la fiert, dupa instructiunile de pe ambalaj

3. Se pun toate ingredientele in blender si se pulseaza pana se obtine o crema. Daca doriti o consistenta mai lichida, mai adaugati lapte vegetal.

4. Se pune crema peste paste si se amesteca. Se poate consuma cu broccoli, spanac sau salata verde.

Pofta buna! 😍