Ciocolata de casa (doar 3 ingrediente de baza!)

Printre amintirile mele pascale se numara si sambata inainte de Pasti, in care ciocolata de casa facuta de mama era gata, dupa doua zile de stat la intarit (uneori ii iesea, alteori mancam cu lingurita 😁), si aveam voie sa mananc colturile care ramaneau dupa ce o taia frumos, gata sa fie pusa pe platouri (cel de la masa in familie, cel pentru bunica, unul mic pentru matusa, toate pline cu alte prajituri facute cu truda si drag).

In numele traditiei, in aceasta sambata am zis sa reinterpretam reteta si sa punem pe masa de Pasti si anul acesta preparatul care mi-a bucurat copilaria cu amintiri de neuitat. De data aceasta vegan 😍

Pe langa faptul ca avem nevoie de doar 3 ingrediente de baza, este si plina de nutrienti! Va sfatuim sa faceti mai mult de doua portii, e atat de gustoasa si aromata, incat sigur se va duce imediat dupa ce a fost pusa pe masa!

  • Timp de preparare: 5 minute (plus minimum 2 ore de stat la rece)
  • Numar portii: 2
  • Kilocalorii/portie: 450

Ingrediente:

  • 60 grame ciocolata amaruie (cel putin 65% cacao)
  • 4 linguri unt de arahide crunchy, cca. 60g (de preferat fara zahar si ulei adaugat)
  • 3 linguri sirop de agave (dupa gust si cat de dulce preferati)
  • 3 picaturi esenta de rom (optional)
  • 3 linguri lapte vegetal sau apa (optional)
  • un varf sare de himalaya grunjoasa (optional)

Mod de preparare:

1. Se pune un vas cu apa la fiert si intr-un un castron termorezistent, asezat deasupra, se adauga ciocolata rupta in bucatele si laptele vegetal (sau apa). Se lasa pana cand se inmoaie ciocolata si se amesteca cu o lingura pana cand devine cremoasa.

2. Se ia de pe foc, se adauga siropul de agave, esenta de rom si untul de arahide si se mixeaza cu o lingura de lemn pana la omogenizare. Consistenta ar trebui sa fie cremoasa si putin vascoasa.

3. Crema se pune intr-o forma mica de chec sau tort, in care a fost pusa in prealabil hartie de copt, si se lasa la frigider cel putin doua ore (sau pana cand se intareste si poate fi taiata cu cutitul)

4. Se tine la frigider (maximum o saptamana) sau la congelator (o luna max).

5. Pentru un gust intens si diferit, recomandam sa presarati sare de himalaya grunjoasa atunci cand ciocolata este pusa in forma. Sarea accentueaza aromele, si ii va da si o nota crocanta si interesanta. Merita incercat!

Pofta buna! ❤

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s