Am reusit, dupa mai multe incercari, sa gasim reteta perfecta de clatite americane: fara gluten, fara oua, fara ulei, super-pufoase si foarte aromate. Pur si simplu se topesc in gura!
Si ca bonus, sunt si foarte healthy – contin cca. 15 grame de proteine, calciu si magneziu intr-o proportie ideala, vitamina B6 si potasiu.
- Timp de preparare – 10 minute
- Portii – 2
- Kilocalorii/portie – 300
Ingrediente:
- 120 grame faina de naut
- 120-140 ml lapte vegetal (sau apa plata)
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 lingura unt de arahide (optional)
- 2 linguri indulcitor (sirop de agave, sirop de artar, sirop de orez etc)
- esenta de vanilie
- scortisoara (optional)
Pentru topping:
- Banane
- Gem raw de afine
- Sirop de caramel
- Ciocolata de casa
Mod de preparare:
- Se amesteca ingredientele uscate (faina, praf de copt, scortisoara) si apoi se adauga apa. Se amesteca pana la omogenizare cu o furculita. Se pun si esenta de vanilie, untul de arahide si indulcitorul.
- Consistenta compozitiei ar trebui sa fie grosuta, sa curga usor de pe lingura. Daca e prea groasa, mai adaugati lichid.
- Intr-o tigaie neaderenta, incinsa in prealabil si unsa cu ulei, se toarna compozitia cu ajutorul unei linguri. Se „astern” in tigaie cam 6 mini- clatite (foto sus) sau 3 normale si se lasa la foc mediu cca 2 minute sau pana cand incep sa faca bule la suprafata si marginile par usor rumenite. Se intorc si se mai lasa 1-2 minute.
- Se servesc cu gem de afine, fructe de padure sau cu aceste doua creme delicioase – Nutella (click pentru reteta!) sau Sos de caramel (click pentru reteta!)
Pofta buna! 🥞😍
